Valmadrera: presso il CFP Aldo Moro la cena con tutte le famiglie

Anche quest'anno, presso il Centro di Formazione Professionale della Fondazione Parmigiani, sono state organizzate e riproposte le ormai consuete cene con le famiglie degli allievi di tutti i corsi professionali.

Ben tre gli appuntamenti in questo mese di novembre - l'8, il 15 e il 22 -, divise per annualità, rispettivamente per le terze e le quarte insieme, le seconde e infine per le classi prime. Tutte le cene, preparate e servite dai ragazzi del corso aiuto cuoco e sala-bar sotto la guida dei loro professori, hanno chiaramente l'obiettivo di sviluppare un maggior senso di appartenenza e conoscenza della Fondazione che gestisce il CFP "ALDO MORO", nonché vivere un momento conviviale tra insegnanti e famiglie per consolidare quel patto educativo indispensabile per la buona riuscita del percorso formativo.

Novità di quest'anno: durante le serate verranno esposti i prodotti realizzati in tutti i corsi, in particolare i prodotti del corso di falegnameria, proprio per favorire una maggior conoscenza delle capacità degli allievi attraverso l'osservazione dei prodotti da loro realizzati. Molto partecipato il primo appuntamento, con ben un centinaio di presenze tra genitori, insegnanti e allievi per un menu all'altezza della situazione. Grandi protagonisti delle tavole imbandite, le portate realizzate con i prodotti di stagione, il tradizionale risotto con la zucca e fonduta di taleggio e gocce di balsamico e la fesa di tacchinella ripiena con salsiccia e castagne, servita con salsa ai funghi.

La serata si è conclusa con il tradizionale saluto alla brigata di cucina e di sala e la foto di rito con la torta della Fondazione.