Casargo: futuri chef e studenti protagonisti della prevenzione
La prevenzione comincia a tavola e passa anche dai giovani. Con questo obiettivo la LILT – Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori, Associazione Provinciale di Lecco APS, promuove anche quest’anno il progetto “Cibo e Salute – Futuri chef a confronto per la prevenzione alimentare”, inserito all’ interno della Settimana Nazionale per la Prevenzione Oncologica, in programma dal 21 al 29 marzo.
L’evento si svolgerà il 19 marzo 2026 presso il Centro di Formazione Professionale Alberghiero di Casargo, coinvolgendo gli studenti delle scuole alberghiere del territorio provinciale. Protagonisti saranno gli studenti delle classi quarte e quinte dell’Istituto Alberghiero di Casargo e dell’Istituto Professionale Statale G. Fumagalli di Casatenovo, chiamati a confrontarsi nella realizzazione di piatti sani e gustosi con un ingrediente protagonista: i legumi, alimento simbolo della prevenzione alimentare. I futuri chef presenteranno le loro creazioni davanti a una giuria qualificata composta da esperti del settore gastronomico, tra cui lo chef stellato Enrico Derflinger, vicepresidente di Euro-Toques Italia, affiancato da Claudio Bolla e Mirco Chiodero dell’Accademia Italiana della Cucina – delegazione di Lecco.
L’edizione di quest’anno introduce una importante novità: accanto al tradizionale concorso culinario prende vita anche il Concorso di Peer Education “Legumi e prevenzione oncologica”.
Si tratta di un progetto educativo in cui gli studenti diventano educatori dei propri coetanei, trasmettendo informazioni e stili di vita salutari attraverso un linguaggio vicino ai giovani. In questa modalità i ragazzi non sono soltanto destinatari di contenuti, ma diventano protagonisti attivi della prevenzione.
Durante la giornata, due studenti per ogni istituto presenteranno interventi multimediali dedicati al rapporto tra alimentazione e prevenzione oncologica, coinvolgendo gli studenti più giovani con modalità interattive e partecipative.
La giornata del 19 marzo sarà quindi caratterizzata da due competizioni parallele con lo stesso obiettivo: diffondere la cultura della prevenzione oncologica attraverso l’alimentazione e la consapevolezza delle scelte quotidiane. Al termine della giornata verranno proclamati i vincitori dei due concorsi e premiati gli studenti che avranno saputo coniugare creatività, competenza e attenzione alla salute.
La LILT Associazione provinciale di Lecco APS ringrazia sin d’ora docenti, studenti e istituti scolastici coinvolti per l’impegno e la passione dimostrati nel promuovere tra i giovani una cultura della salute e della prevenzione, anche a tavola.
L’edizione di quest’anno introduce una importante novità: accanto al tradizionale concorso culinario prende vita anche il Concorso di Peer Education “Legumi e prevenzione oncologica”.
Si tratta di un progetto educativo in cui gli studenti diventano educatori dei propri coetanei, trasmettendo informazioni e stili di vita salutari attraverso un linguaggio vicino ai giovani. In questa modalità i ragazzi non sono soltanto destinatari di contenuti, ma diventano protagonisti attivi della prevenzione.
Durante la giornata, due studenti per ogni istituto presenteranno interventi multimediali dedicati al rapporto tra alimentazione e prevenzione oncologica, coinvolgendo gli studenti più giovani con modalità interattive e partecipative.
La giornata del 19 marzo sarà quindi caratterizzata da due competizioni parallele con lo stesso obiettivo: diffondere la cultura della prevenzione oncologica attraverso l’alimentazione e la consapevolezza delle scelte quotidiane. Al termine della giornata verranno proclamati i vincitori dei due concorsi e premiati gli studenti che avranno saputo coniugare creatività, competenza e attenzione alla salute.
La LILT Associazione provinciale di Lecco APS ringrazia sin d’ora docenti, studenti e istituti scolastici coinvolti per l’impegno e la passione dimostrati nel promuovere tra i giovani una cultura della salute e della prevenzione, anche a tavola.
Date evento
giovedì, 19 marzo 2026