Perledo: da ottobre il ciclo ''La salute vien mangiando''
Mercoledì 14 ottobre, dalle 10 alle 13, prende il via il ciclo di incontri promosso da Auser Leucum ODV-ETS nell’ambito del progetto Interreg Italia-Svizzera “Safe at Home”: studenti della Fondazione Luigi Clerici ed esperte di nutrizione di ATS Brianza guideranno gli anziani alla scoperta di un’alimentazione sana, tra ricette, memoria e convivialità.
La sala polifunzionale “Terrazza sul Lago” di Perledo (via alle Scuole) ospiterà la prima tappa del ciclo “La salute vien mangiando: l’alimentazione come alleata del benessere”, quattro workshop di show cooking pensati per le persone over 65 e realizzati con il patrocinio dei Comuni di Perledo e Mandello del Lario.
L’iniziativa si inserisce nelle azioni di empowerment di contesto del progetto Interreg Italia-Svizzera “Safe at Home”.
Safe at Home è un progetto del Programma Interreg Italia-Svizzera, cofinanziato dall’Unione Europea, che punta a costruire un modello di servizi domiciliari integrati e supportati dalla tecnologia, per garantire alle persone anziane fragili delle aree transfrontaliere discoste una permanenza protetta e sicura presso il proprio domicilio.
Le persone che vivono nelle aree più discoste del territorio incontrano spesso maggiori difficoltà nell'accedere ai servizi e sono più esposte al rischio di solitudine e isolamento, condizioni che incidono negativamente sul benessere degli anziani. Promuovere iniziative capaci di coniugare la tutela della salute con momenti di aggregazione assume perciò un valore che va oltre il singolo evento: si tratta di occasioni che rafforzano il tessuto comunitario e contrastano la marginalità di chi vive in contesti più isolati.
Ad accompagnare i partecipanti saranno gli studenti del terzo anno della Fondazione Luigi Clerici, che prepareranno dal vivo un menù ideato ad hoc con lo Staff della Struttura Semplice della Sorveglianza Nutrizionale di ATS Brianza in collaborazione con il Dipartimento SC Innovazione e Comunicazione di ATS Brianza. Le specialiste di ATS Brianza renderanno il laboratorio non una semplice dimostrazione, ma un vero e proprio laboratorio in cui dosi, abbinamenti e proprietà nutrizionali vengono spiegati passo dopo passo.
Tra una pietanza e l'altra prenderà forma anche un confronto più intimo: gli anziani racconteranno come ci si nutriva un tempo, mettendo a confronto abitudini e ricordi con i ragazzi delle scuole alberghiere, in un dialogo che intreccia sapere pratico e memoria condivisa e restituisce voce alle esperienze di chi ha attraversato epoche diverse dell'alimentazione italiana.
A chiudere la mattinata il pranzo comunitario, da gustare tutti allo stesso tavolo, a suggello di un incontro tra generazioni diverse.
La partecipazione è gratuita, pranzo compreso, ma è richiesta la prenotazione obbligatoria entro il 5 ottobre, telefonando alla sede Auser Leucum di Perledo (339 3941619) o a quella di Lecco (0341 286096); al momento dell'iscrizione è necessario segnalare eventuali allergie o intolleranze alimentari. Al fine di rendere l’esperienza ben organizzata il laboratorio è aperto a un massimo di 30 persone.
All’evento parteciperanno: Claudio Dossi – Presidente di Auser Leucum ODV-ETS, Gianpaolo Venini – Referente della sede e i volontari di Auser Leucum Perledo, gli studenti e referenti della Fondazione Luigi Clerici, Manuela Milano – dietista S.S. Sorveglianza Nutrizionale ATS Brianza, Vanessa Fabiani - Assistente Sanitaria S.S. Nutrizionale ATS Brianza.
Durante l’evento verranno svolte alcune riprese che concorreranno alla creazione di una breve video pillola “La salute vien mangiando” al fine di raccogliere consigli nutrizionali e ricreare le ricette proposte a domicilio.
La sala polifunzionale “Terrazza sul Lago” di Perledo (via alle Scuole) ospiterà la prima tappa del ciclo “La salute vien mangiando: l’alimentazione come alleata del benessere”, quattro workshop di show cooking pensati per le persone over 65 e realizzati con il patrocinio dei Comuni di Perledo e Mandello del Lario.
L’iniziativa si inserisce nelle azioni di empowerment di contesto del progetto Interreg Italia-Svizzera “Safe at Home”.
Le persone che vivono nelle aree più discoste del territorio incontrano spesso maggiori difficoltà nell'accedere ai servizi e sono più esposte al rischio di solitudine e isolamento, condizioni che incidono negativamente sul benessere degli anziani. Promuovere iniziative capaci di coniugare la tutela della salute con momenti di aggregazione assume perciò un valore che va oltre il singolo evento: si tratta di occasioni che rafforzano il tessuto comunitario e contrastano la marginalità di chi vive in contesti più isolati.
Ad accompagnare i partecipanti saranno gli studenti del terzo anno della Fondazione Luigi Clerici, che prepareranno dal vivo un menù ideato ad hoc con lo Staff della Struttura Semplice della Sorveglianza Nutrizionale di ATS Brianza in collaborazione con il Dipartimento SC Innovazione e Comunicazione di ATS Brianza. Le specialiste di ATS Brianza renderanno il laboratorio non una semplice dimostrazione, ma un vero e proprio laboratorio in cui dosi, abbinamenti e proprietà nutrizionali vengono spiegati passo dopo passo.
Tra una pietanza e l'altra prenderà forma anche un confronto più intimo: gli anziani racconteranno come ci si nutriva un tempo, mettendo a confronto abitudini e ricordi con i ragazzi delle scuole alberghiere, in un dialogo che intreccia sapere pratico e memoria condivisa e restituisce voce alle esperienze di chi ha attraversato epoche diverse dell'alimentazione italiana.
A chiudere la mattinata il pranzo comunitario, da gustare tutti allo stesso tavolo, a suggello di un incontro tra generazioni diverse.
La partecipazione è gratuita, pranzo compreso, ma è richiesta la prenotazione obbligatoria entro il 5 ottobre, telefonando alla sede Auser Leucum di Perledo (339 3941619) o a quella di Lecco (0341 286096); al momento dell'iscrizione è necessario segnalare eventuali allergie o intolleranze alimentari. Al fine di rendere l’esperienza ben organizzata il laboratorio è aperto a un massimo di 30 persone.
All’evento parteciperanno: Claudio Dossi – Presidente di Auser Leucum ODV-ETS, Gianpaolo Venini – Referente della sede e i volontari di Auser Leucum Perledo, gli studenti e referenti della Fondazione Luigi Clerici, Manuela Milano – dietista S.S. Sorveglianza Nutrizionale ATS Brianza, Vanessa Fabiani - Assistente Sanitaria S.S. Nutrizionale ATS Brianza.
Durante l’evento verranno svolte alcune riprese che concorreranno alla creazione di una breve video pillola “La salute vien mangiando” al fine di raccogliere consigli nutrizionali e ricreare le ricette proposte a domicilio.
